Terminologie - Wissenswertes

C-Fix (Gehalt an gebundenem Kohlenstoff) - misst die Menge an reinem Kohlenstoff in der Kohle. Hochwertige Holzkohle sollte ein C-fix über 80 Prozent haben, und für Briketts sollte der Wert 65 Prozent übersteigen.
Aschegehalt - misst die Menge der Asche in Prozent. Je niedriger der Aschegehalt, desto besser ist die Kohle. Hohe Ascheanteile bedeutet, dass Sand, Mineralien (Stein-oder Braunkohle) oder andere unerwünschte Substanzen enthalten sind, die die Qualität des Grillens extrem verschlechtern können.
Wasser - ein hoher Wassergehalt verschlechtert die Eigenschaften beim Grillen und zeugt von schlechter Qualität der Grillkohle.
Flüchtige Bestandteile - ein hohes Maß an flüchtigen Bestandteilen zeugt von hohem Gehalt an Gasen. Hohe Anteile an flüchtigen Bestandteilen erzeugen Flammen, nicht eine gleichmäßige glühende Grilloberfläche.
Granulation - eine gute Mischung der Körnung ist wichtig für ein langes und gleichmäßiges glühen. Kleine Stücke sind für das schnelle Anzünden wichtig, während große Stücke für lange Glühphasen sorgen. Diese einheitlichen Werte werden durch die DNV und DINplus Standards festgelegt. 
Hartholz - Hartholz ( Laubholz ) hat bessere Grilleeigenschaften als Nadelholz. Als Test zur Überprüfung ob die Kohle aus Hartholz hergestellt wurde, schlägt man zwei Stück Kohle gegeneinander.Dabei erklingt bei Hartholz ( am besten Buche ) ein "metallisch" klingender Ton.
Automatic Closed Distillation System (ACD - system) - Retortenverfahrenim Gegensatz zu anderen Systemen, erhält man eine höhere und gleichmäßigere Destillation, gemessen an der an der C-fix - Einstufung.Außerdem ist das ACD - System so umweltfreundlich, da keine fossilen Brennstoffe verbraucht werden.